2023年7月27日至2023年8月27日，常德市农业农村局网站开展了“常德市农业农村局关于预制菜的调查问卷”。此次调查的目的是了解大众对预制菜的的知晓情况和接受程度，以便在下一步工作中针对性开展相关工作。

本次调查问卷共有10道问题，共有65名网友参与了此次问卷调查。参与问卷调查的网友中，月收入在10000元以上的占4.62%，5001-10000元的占66.15%，2000-5000的占29.23%；对于最近一个月家庭做饭频率的问题，26.15%的网友几乎每餐都亲自做，29.23%的网友每日1-2次，24.62%的网友每日1次，20%的网友几乎不做饭；对于预制菜了解程度的问题，6.15%的网友表示完全不了解，26.15%的表示知道有这一品类食品但不了解也无购买经历，21.54%的表示有知道的预制菜销售品牌但无购买经历，46.15%的有知道的预制菜销售品牌且有购买经历；对于购买预制菜的渠道的问道，40.14%的网友选择实体购买，34.01%的选择线上购买，13.61%的选择餐厅购买，12.24%的选择其他；对于阻碍您购买预制菜的主要顾虑的问题，5.3%的网友表示不了解预制菜，31.79%的表示对防腐剂、保质期有顾虑，21.19%的表示觉得口味不如现制菜好、食材不新鲜，23.18%的担心食品安全问题；对于阻碍您购买预制菜的主要顾虑的问题，31.79%的网友对预制菜的防腐剂、保持期有所顾虑，21.19%的觉得口味不如现制菜好、食菜不新鲜，23.18%的网友担心食品安全问题；对期望的预制菜口味倾向的问题，15.6%的网友期望酸辣，39.45%的期望麻辣/香辣，33.03%的希望清淡。问卷还调查了对预制菜的购买意愿的因素、可以接受预制菜的价格、可以接受的预制菜的保存方式等问题。

本次调查结果显示，我市需要在下一步的工作中加大对预制菜的推广宣传力度，并根据大众口味不断推出适合的预制菜。