对安乡县发展子莲产业的调查与思考
莲俗称荷、莲、藕、水芙蓉等,为睡莲科莲属多年生草本植物。莲分为花莲和莲藕,花莲供观赏,园艺学分类法又将莲藕分为藕莲和子莲两个进化类群。湖南省安乡县地处长江中游、洞庭湖区西北部,是全国子莲适栽区和主产区,上世纪50年代~80年代,以湖泊为主的深水子莲栽种面积大,后由于退湖还田(稻田)和退湖扩塘(精养鱼塘),湖泊面积锐减,子莲生产出现萎缩,呈零星分布。近年来,低湖田浅水子莲种植面积得到进一步扩大,预计今后一段时间还有较大发展。本文就安乡县子莲生产的相关问题进行分析与探讨。
一、现阶段发展子莲生产的重要性
1.有利于推进美丽乡村建设
莲花是我国古代著名的十大名花之一,千百年来,众多的文人墨客为之吟诗赋句,挥豪泼墨。宋代著名诗人杨万里有“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的美妙诗句。现阶段之所以提出要大力发展子莲产业,是因为荷花可以作为景观栽培,5月下旬即可见荷塘百花争艳,把乡村装扮得妖娆多姿,亮丽如画。2016年夏季,湖南省级美丽乡村建设示范村——安乡县安康乡仙桃村举办荷花节,景区游人如织,令人流连忘返。
2.有利于增加农民收入
子莲营养价值高,可以鲜食,也可熟食,还可加工成食品罐头等多种食品,是不可多得的美味佳肴及保健食品,国内市场需求量大,还可出口创汇,有利于促进转方式、调结构,增加农民收入。安乡县安障乡王家湾村村民张明,2016年流转低洼湖田1.933 hm2,种植子莲,平均单产1725kg/ hm2,产值为41400元/ hm2,纯收入为23400元/ hm2,比种植一季水稻增加纯收入15000元/ hm2。另据安乡县部分莲农实践,可在莲田早期采挖莲鞭(俗称藕苫),一般产量为375~450kg/ hm2,高产田可达600~750kg/ hm2,因其白嫩新鲜,水分充足,味道甘甜,解渴润喉,既可生食,又可熟食,是一种深受消费者喜爱的时令水生蔬菜,可在不影响或很少影响子莲产量的前提下,增加一季收入。安乡县委审时度势,在2016年11月召开的县委第十二次全会上,把发展水稻立体种养、水生蔬菜种植、水产养殖等“三水”特色产业确定为全县现代农业发展的战略路径。
3.有利于助推生态农业发展
有研究表明,种植莲藕对净化水质有明显作用。莲田是鱼、虾、鳝、鳅、龟、鳖等水生动物及鸭等水禽的栖息觅食场所,可实现莲田立体种养,促进生态良性循环,增加经济效益。另据笔者多次实地观察,凡连片种植子莲的地方,飞鸟云集,时而在莲田嬉戏,时而腾空起舞,构成了一幅美丽的画卷,难怪宋代词人李清照在《如梦令》描述:“兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡、争渡,惊起一滩鸥鹭。”
二、安乡县发展子莲生产的气候条件分析
安乡县“春分”时节,日平均气温上升到13℃左右,栽植子莲比较适宜;“立夏”前后,日平均气温在20℃以上,是发叶及叶片生长的适宜阶段;“小满”节边,日平均气温为23℃左右,有利现蕾;“芒种”节后,日平均气温在25℃以上,是营养生长与生殖生长的并进时期;时值“小暑”,日照多,日平均气温高达28℃,是子莲盛花期;“大暑”前后,高温烈日,日平均气温升到29℃左右,莲蓬生长加快。“立秋”前后,日平均气温仍在28℃左右,有利子莲成熟。子莲全生育期共需≥10℃的活动积温4200℃,安乡县子莲从“春分”播种到“白露”收获,历经12个节气,全生育期约180d,≥10℃的活动积温为5182℃,无霜期年平均长达275d,适宜子莲生长。
安乡县气候温和,光照充足,水资源丰富,土壤有机质含量高,能完全满足子莲生长发育的需要。
三、子莲高产优质栽培技术
在低湖田种植的为浅水子莲。湖田种植浅水子莲应注意以下几点:
1.品种选择
品种选用湘潭寸三莲。这是一个产量高、品质优、生育期适中的优良品种,因三粒莲子直径相加为一寸长而得名。
2.莲田选择
子莲一生不宜脱水,莲田应选择阳光充足、排灌方便、土壤肥沃疏松、耕层较浅的稻田。莲田切忌有桐油气味、酒渣、油、漆等物。莲田宜轮作,提倡每年换田种植并重新栽植藕种,特殊情况下只能连作2~3年。
3.栽植时期
一般在清明节前3~4d播种。如播种过早,气温低,藕种容易受冻;如播种过迟,则影响早发,造成减产。
4.播种方法
像整早稻大田一样耕整莲田,整田时,施绿肥22.5~30t/hm2、腐熟猪牛粪15~22.5 t/hm2、磷钾复合肥0.75~1.2 t/hm2。在挖取或购买种藕时,种藕的顶芽要完好,具有2~3节藕。栽植密度因土壤肥力、基肥多少和管理水平而定,一般中等肥力的莲田,株行距6×5.3m, 345团/hm2,每团用种4~6支,用种量1125kg/hm2。定植前将莲田的水放至75px以内,在定植的地方扒开田泥,开好定植沟,沟深7~250px。然后选用健壮、节短,呈米黄色,顶芽、侧芽完整无损的种藕放入定植沟,使龙头侧卧,放好后顺着藕头盖上75px以上的稀泥,切忌将干硬的大块泥压在种藕上,防止压断藕节和龙头。
5.田间管理
⑴中耕除草。在定植后20~30d内进行第一次中耕除草,以后视情况还进行一次,但必须在莲叶满田时结束,以免弄断莲鞭。
⑵合理灌溉。子莲前期莲苗矮小,泥温较低,为了提高泥温,促使莲苗早发,宜浅水灌溉,保持水深3~175px,促进莲苗生长。小暑后,莲苗生长旺盛,耗水量大,以保持水深10~325px为宜。
⑶科学追肥。全年追肥3~4次。总的原则是苗肥稳,发标肥吃饱,花蕾肥猛,以有机肥为主,化肥为辅。
⑷防治害虫。子莲的主要害虫有蚜虫和斜纹夜蛾,病害主要有腐败病,可采用综合防治措施,要选用低毒农药防治,严格掌握农药施用安全间隔期。
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