自然界主要有哪几种毒重金属
有些重金属通过食物进入人体,干扰人体正常生理功能,危害人体健康,被称为有毒重金属。这类金属元素主要有5种:铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)、砷(As)等。它们的危害如下:
重金属汞Hg:对人主要危害神经系统,使脑部受损,造成汞中毒脑症引起的四肢麻,运动失调、视野变窄、听力困难等症状,重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、沤吐、腹痛、腹泻等症状,也可对皮肤黏膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下,甲基化后毒性更大。
重金属镉Cd:可在人体中积累引起急、慢性中毒,急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡,慢性中毒能使肾功能损伤,破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。
重金属铬Cr:对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性,致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔,患皮肤癌,可在肝、肾、肺积聚。
类金属砷As:慢性中毒可引起皮肤病变、神经、消化和心血管系统障碍,有积累性毒性作用,破坏人体细胞的代谢系统。
重金属铅Pb:主要对神经、造血系统和肾脏的危害,损害骨胳造血系统引起贫血,脑缺氧、脑水肿、出现运动和感觉异常。
新《食品中污染物限量》(GB2762-2012)已于2012年11月13日发布,自2013年6月1日正式施行,它规定了食品中重金属的限量标准其中包括铅、镉、汞、砷、铬、铝、硒、氟,如在大米中镉的最大限量值<0.2mg/kg。据安乡县农产品质量安全监管站统计数据,该县近十年来抽检的食用农产品中没有发现重金属超标的产品。
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