本报记者 曾玉英 通讯员 朱珍珍

    常德是全省畜禽养殖大市。作为一项富民产业，养殖业一头连着生态环境，一头连着产业结构，重要性不言而喻。近年来，常德市委、市政府有效实行畜禽养殖污染治理，引导养殖户实行生态循环养殖，建立畜禽污染治理长效机制，为洞庭湖的水面荡漾起粼粼碧波作出了贡献。

    生态循环是畜禽养殖的根本出路

    在人们的印象中，传统养殖又脏又臭，污水横流，污染严重，其对生态环境的破坏一度成为养殖业发展的瓶颈。近年来，我市推进畜禽生态养殖，通过规划引导，种养结合的方式进行粪污无害化处理，资源化利用，有效破解了畜禽规模养殖粪污处理的困境，彻底改变了农村猪粪围村、污水横流、臭气熏天的脏乱差，较好地摆脱了生态环境对养殖业发展的制约，并使之成为确保养殖业可持续发展的有效途径。

    7月24日，在西湖管理区德人牧业养殖基地，500多头奶牛正悠闲地吃草，牛舍里干净整洁，几乎闻不到牛粪的味道。去年4月，德人牧业小镇入选国家级休闲观光牧场，成为我省首个国家级休闲观光牧场，全国仅有20家牧场上榜。

    基地负责人介绍，德人牧业采用的是“草-畜-肥”生态循环养殖模式。牛场实行雨污分离，奶牛粪尿实行干湿分离。分离的牛粪固体部分采用接种微生物发酵堆肥处理，烘干粉碎后配比菌康稻壳粉等辅料，制作成有机肥，用于牧草、蔬菜、果树等种植。分离的液体部分发酵后通过污水泵，喷灌到牛场配套牧草种植基地。这样各个环节首尾相连，互助互辅，形成经济高效、生态环保的区域生态循环农业。

    津市市佳和生态农业有限公司灵泉生猪养殖基地，所有猪舍依山傍水而建，猪舍之间种植着乔木、灌木和各种花草，形成了一套生态循环产业链。基地负责人介绍，按照“猪—沼—果（林）”养种结合技术路线发展，公司采用雨污分离、清干粪的设计，让干粪直接落入粪沟，再由专门的员工清理打包，统一配送给农户或销售给泥鳅养殖户；而猪尿则通过地下铺设管道流入污水处理池发酵，发酵后形成的沼液再通过配套滴灌系统和粪灌车为园区内苗木果蔬循环利用。公司按照“兴办一个猪场、建好一座沼气池、开发一片荒山、种好一片林（果、菜）园”的要求，以“公司+小农庄”模式，带动了周边农户养种一体化的生态小农庄的发展，目前，周边生态小农庄已达到近百家。

    统计数据表明，2018年，我市出栏生猪488.43万头、肉牛14.63万头、肉羊178.7万只，出笼家禽7925.88万羽。全市现有年出栏500头生猪（或等当量其它畜禽）及其以上的规模养殖场921家，其中80%的规模养殖场完成了粪污防治配套设施的升级改造，粪污处理模式以生态循环养殖为主。

    五种模式推动养殖产业转型升级

    环保要求越来越多，养殖业该如何生存？这是很多养殖企业当前不得不思考的问题。

    “正确处理畜禽养殖与环境保护的关系，走生态循环的发展道路，既是现代养殖业的根本出路，也是养殖业转型升级的紧迫任务。”市畜牧水产事务中心负责人吴新涛介绍。

    近年来，面对史上最严苛的洞庭湖环境整治，市委、市政府一边下大力关闭不合格养殖场，一边做好生态养殖示范，针对不同的企业采取不同的治污方式，引导适度规模经营，促进畜牧经济与生态环境协调发展。

    对畜禽养殖粪污处理，我市每年挑选10个左右规模养殖场作为示范点，注重治污新技术、新模式的探索推广，资金投入、治污技术指导等方面给予重点倾斜，形成了示范效应。规模养殖场的治污技术应用率达到90%以上，较好地解决了污染问题。具体地说，我市主要推广了五种模式：

    一是“养蚯”模式。通过综合利用牲畜的粪便喂养蚯蚓和红虫，不仅解决了黄鳝、甲鱼、泥鳅等鱼类开口饵料供应难的问题，还为花卉苗木提供高档蚯蚓有机肥。津市旺森农牧公司建成全国首个恒温恒湿机械化蚯蚓养殖加工厂，既保护了生态环境，又提高了经济收入。

    二是种养结合模式。津市市引进佳和战略合作项目，按照“猪—沼—果（林）”养种结合技术路线发展大型生态农场，发展有条件的农户建设生态小农庄，推行种养生态养殖模式。临澧县牯牛林下生态经济示范园年出笼浮山生态鸡20万羽，配套有油茶林地1000亩，种植三叶草、黑麦草、苏丹草500亩，年产茶籽油15吨，实现综合产值2000万元，社会和经济效益双赢。

    此外还有沼气发电模式、有机肥加工模式、生物垫料等处理粪污模式。通过这些模式，将畜禽粪污变废为宝，实现合理利用。

    种养结合是畜禽养殖减排的重要推动力

    市畜牧水产事务中心相关负责人介绍， 种养结合模式是目前畜禽养殖循环经济和污染防治的基本模式。这一模式不但注入了循环经济和绿色农业的元素，重要的是能解决畜禽粪便的消纳问题，实现养殖、种植和环境保护的统一。种养结合模式将是今后畜禽养殖减排的重要推动力，是促进养殖污染治理和农业可持续发展的有效模式。

    我市种养结合模式主要采用以沼气发酵为纽带、养殖业与种植业相结合的生态循环模式。具体说来，有“猪（畜禽）-沼-菜”“猪（畜禽）-沼-果”“猪（畜禽）-沼-粮（经济作物）”等模式。

    当然，种养结合也不是一劳永逸，弄不好还是会臭气熏天。综合来看，影响其效果的因素主要有三点：一是土地限制。养猪场周边需要足够面积的土地来消纳养殖场排出的废水，从而限制养殖粪污有效处理；二是季节变化影响。冬季环境温度降低，厌氧处理效率急剧下降，养殖场废水中的有机物和氮磷降解效率低，冬季植物生长缓慢需肥量少，沼液无法全部利用，易导致沼液过剩，需要足够的储存装置；三是植物富集。养殖废水中含有铜、锌等重金属元素和抗生素，植物对这些污染物有一定的富集作用，不宜长期食用畜禽有机肥种植出来的食品。因此，养殖场需要寻找足够消纳粪污的土地，设计与养殖规模相匹配的储存设备，同时还要从源头把关，控制饲料和药物中重金属、抗生素的含量等。

    业内人士认为，实行种养结合，生态循环是养殖业发展的必由之路。但目前也存在着整治资金缺口大、治理技术不成熟、补偿扶持政策需进一步完善等方面问题。如对有机肥的推广、使用上，因为缺乏必要的宣传和激励机制等，致使有机肥滞销，厂家亏损严重；有些先进方式还处在摸索阶段，处理技术还不十分成熟，需要不断改进，这就要求有关单位和专家不断探索研究，研究出实用简便、费用低廉的技术来，以保障畜禽粪污治理工作的顺利开展。

    生态循环养殖带来的变化，让“桃花源里的城市”的愿景日渐呈现，不仅赢得广大群众的喝彩声，更让“绿水青山就是金山银山”之路越走越宽广。