初冬时节，笔者来到临澧县陈二乡的家鹅养殖场，远远就能听到阵阵鹅鸣。走近一看，只见成群结队的小鹅抖动着身上的羽毛，正在快乐地嬉戏。过了一会儿，小鹅们有些饿了，鸣叫声越来越大。工人们连忙用水芹菜、麦麸、米糠拌好饲料放入鹅舍，小鹅们纷纷上前抢食，场面特别有趣。

　　今年27岁的胡伟就是这些鹅的主人。以前在省城和父亲做建筑生意的他，在和朋友吃饭聊天的过程中，了解到鹅全身是宝，鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值都很高，市场前景广阔。鹅肉不仅味道好，而且“高蛋白，低脂肪”，是真正的绿色食品。养鹅作为“农业部推广的21世纪朝阳产业”，顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势，产品供不应求。因为鹅以青粗料为主，饲料成本比其它畜禽低，和猪相比，同样的配合饲料，养鹅可得3倍以上的产量，不但投资相对较少，而且产品价值更高。

　　说者无心，听者有意，胡伟敏感的认识到，这是个好项目。他对市场做了充分调研后，于2011年9月回到老家，在陈二乡大江村师古组租下30亩水面和2000多平米的鹅舍，开始养种鹅。他高新聘来专家指导养殖技术，还聘用乡里、村里的贫困户来鹅厂工作，为他们提供就业机会。现在，胡伟的鹅厂有存栏种鹅2000多只，每年可孵化小鹅10万多只，年可创产值800多万元，实现利润100多万元。胡伟意识到，光发展养鹅单一产业还不够，现在，他正在进一步思考鹅产品深加工厂的问题，计划延伸产业链条，提高鹅产品附加值。