近年来，安乡县黄山头镇以创建国家级农业产业强镇为目标，不断延伸稻鸭产业链条，建设湘鄂边最大的稻鸭种养、加工、购销示范基地，努力打造全国一流的稻鸭产业强镇。

黄山头镇位于安乡县北部，距县城28.4公里，302省道、107县道穿境而过。该镇北接湖北省公安县、石首市，是国家重点镇、省级边贸口子镇，具有“一山判两湖，一脚踏两省，一街通两镇”的特殊地理位置。境内气候温和，环境优良，水源丰富，土壤肥沃，是稻鸭种养的理想之所。

2019年，全镇优质稻播种4万亩，稻田养鸭1.2万亩，出产优质稻2.4万吨、稻田鸭80多万羽，稻鸭综合产值达8.08亿元。该镇正以稻鸭为主题创建省级产业强镇，现有稻鸭从业人员5000多人，成立了守安鸭业合作社和稻鸭协会，带动贫困户200多户。该镇拥有稻鸭相关经营主体60多个，其中省级龙头企业1家（海佳食品），市级龙头企业2家（金谷年丰和大湖古稻），省级示范社1家（金满穗合作社），拥有国家地理标志证明商标“黄山头板鸭”和绿色食品“冲风峪米”等稻鸭产品品牌。黄山头板鸭风味独特，央视农业频道对《千湖安乡板鸭香》进行过专题推介。

目前，该镇依托稻鸭协会，积极开展稻鸭产业提升行动，扶持守安鸭业合作社规范标准、扩大产能，扶持湖南海佳食品做强品牌、扩大市场，扶持稻鸭种养大户完善设施、提升素质，逐步形成“政府引导、协会牵头、龙头带动、农户参与”的稻鸭产业稳健发展机制。到2021年，该镇将发展高档优质稻4万亩，出产稻田鸭120万羽以上，实现全产业链产值14亿元以上，打通稻鸭“种养、加工、物流、仓储、销售、旅游、服务、示范”全产业链。