农产品产地冷藏保鲜是农产品冷链物流的“最初一公里”，也是特色农产品发展“最短板”。近年来，常德津市市围绕藠果特色产业，大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设项目，为特色藠果产业赢下“鲜”机。

进入7月，藠果迎来鲜果采摘高峰期，在津市市藠果主产区白衣镇的农产品产地冷藏保鲜集配中心内，果农采摘的近万吨藠果被集中存储保鲜，然后分批次按订单量打包发货，销往全国各大市场。

藠果采购现场

津市藠果口感脆嫩，富含多种氨基酸与维生素，营养价值高，深受国内外市场青睐，由于藠果对存储环境的要求极为严苛，温度高易空壳，湿度大易腐烂，藠果丰收后必须立即加工销售，如何有效解决藠果存储难题，成为津市市藠果产业突出重围的关键所在。

2022年，津市市作为全国农产品产地冷藏保鲜设施建设整县推进试点之一，先后整合23家新型经营主体，并采取“政府引导+村集体参与+市场化运作”的模式，把“冰箱”建在了藠果地旁。今年7月，津市市库容1.4万立方米、储容量达1万吨农产品产地冷藏保鲜集配中心正式投入使用，有效解决了藠果存储难、损耗大、流通难等问题。

白衣镇农产品产地冷藏保鲜集配中心

津市市藠果种植户田必银介绍，原来没有冷库的时候，藠果种子都是放在地下晾晒储存的，温度高时损坏率很高，利用率基本上只有70%，冷库建成后，在低温保鲜下的藠果种子利用率可以达到98%。

今年以来，白衣镇依托农产品产地冷藏保鲜集配中心的运营使用，积极探索藠果销售的电商之路，藠果保鲜周期的延长，拓宽了藠果销售渠道，破解了“即收即产即销”的难题，突破了藠果产业发展壁垒，形成线上与线下相结合，两条腿走路的新发展格局。

津市市白衣镇党委副书记刘武介绍，白衣镇目前已与兴盛优选、钱大妈、盒马鲜生等电商平台签订了合作协议，利用电商平台打开国内生鲜藠果销售的市场，这样不仅可以保证藠农的最大利益，还通过电商平台，让消费者一年四季都可以吃到新鲜的津市藠果。

据了解，津市市现有藠果面积2万亩，年产量超4万吨，截至目前，全市4个乡镇、3个街道已陆续建成了农产品产地冷藏保鲜设施近122处，投入资金9300多万元，总库容6.8万立方米，储存总量约3万吨，有效解决了农产品出村进城“最初一公里”问题。