眼下正值莲藕采收黄金时节，1月16日，鼎城区中河口镇复兴村600亩藕塘里一片热火朝天的忙碌景象。低温天气不仅助力莲藕保持鲜嫩口感、延续市场旺盛需求，更让新鲜莲藕源源不断供应市场，在丰富市民冬季菜篮子的同时为当地村民增收。

挖藕人身着厚重防水服俯身扎根淤泥挖藕

复兴村的莲藕种植基地内，冬日藕塘表面虽覆着枯黄荷梗，水下却蕴藏着勃勃生机。挖藕人身着厚重防水服俯身扎根淤泥，手握高压水枪精准冲刷，一根根饱满肥硕的莲藕随即浮出水面，一旁的工人迅速上前分拣、装筐，流水线式的采收流程忙碌而有序。

一根根饱满肥硕的莲藕

这片丰产的藕塘，源于四年前的一次精准选址。安徽商人梅白林经朋友介绍来到复兴村考察，发现当地土质肥沃、水域条件适宜且交通便捷，当即决定承包600多亩水田发展规模化莲藕种植。依托得天独厚的水土优势，目前藕塘年产量高达90万公斤，优质莲藕远销省内外，形成了稳定的产销格局。梅白林介绍，四年间藕塘每年毛利润约200万元，“村民们也跟着受益，大家合作得很愉快。”

一旁的工人迅速上前分拣、装筐，流水线式的采收流程忙碌而有序

科技赋能让采收效率大幅提升。相较于传统铁锹挖藕的费力低效，高压水枪采收技术的应用，让挖藕人顺着荷梗方向冲刷淤泥后即可小心拔出完整莲藕，既降低了劳动强度，又最大程度保障了莲藕品质。按每斤3.5元的工钱计算，熟练挖藕人日均收入至少700元，勤劳肯干者能达到1200元；即便是负责抬藕、运藕的辅助岗位，日均也能收入数百元。可观的收益吸引了不少中老年劳动力在农闲时节前来务工。

“下半年农闲的时候，我就在这里打零工，手脚麻利点，一天能赚四五百元，少的时候也有两三百元。”60多岁的运藕工人杨铁桥坦言，在这里务工一年能增收两三万元，效益比外出打工还好。“像我们这个年纪，工厂一般不收，在这里干活既能赚钱又能顾家，稳稳解决了生活来源问题。”