近日,石门县市场监督管理局立足监管职责,集中开展肉制品安全专项整治行动,以“零容忍”态度严防“白板肉”流入市场,切实筑牢群众食品安全防线。

本次专项行动精准聚焦农贸市场、生鲜超市、卤酱肉制品店等重点经营场所,结合宝峰街道曹市、牌楼两地赶集日人流密集、流动摊贩增多的特点,同步对周边流动摊贩开展辅助排查,重点围绕肉品检疫证明查验、进货源头管控两大核心,全方位排查肉制品安全隐患。

执法人员深入城区及乡镇重点经营点位,逐户核查肉类经营者主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况,仔细核对肉品检验检疫证明的真实性、有效性,坚决杜绝来源不明、未经检验检疫的畜禽产品进入市场流通。此次行动共检查农贸市场3家、生鲜超市5家、卤酱肉制品店7家,现场督促经营者切实履行食品安全主体责任,规范经营行为,守住食品安全底线。

针对赶集日流动摊贩监管难点,执法人员开展突击检查,对5户无法当场提供有效检疫证明的流动摊贩,当场依法下达责令改正通知书,明确要求其立即停止销售行为、限期补全相关票证,并建立跟踪复查机制,确保问题整改到位、不留死角。