长白猪原产于丹麦， 是世界上著名的瘦肉型猪品种之一。它是由英国的大约克夏猪与丹麦的本地猪杂交选育而成。我国自60年代后， 先后分三批引进分布在全国各省市自治区，目前大约有2万头。 因这种猪以毛色全白，体躯特长为特征，故称长白猪。 外貌特征：全身白色，体躯很大，前轻后重， 呈楔形，头狭长，鼻筒长直，耳大前倾，颈长，背腰稍拱起，腰线平直，肋骨开张，并比其它猪多1至3对肋骨。 大腿丰满，后躯发达，四肢肉较结实，乳头7至8对， 排列整齐， 大小适中。