随着深秋季节的到来，天气昼夜温差较大，多雾霾天气也随着增多，收获农作物的晾晒也存在着较大的弊端。农作物晾晒的不彻底，这就给黄曲霉的生长和繁衍提供了良好的环境，同时也为动物的黄曲霉毒素中毒埋下了祸根。黄曲霉毒素中毒，是由于猪采食了被黄曲霉毒素污染的饲料或其它物质而引起的，主要以损害肝脏为主：引起肝脏变性、坏死、出血为特征的中毒性疾病。

　　病因：黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的有毒代谢产物。黄曲霉和寄生曲霉等广泛存在于自然界中，主要污染玉米、花生、豆类、麦类、秸秆等。在其中产生毒素，从而使一般谷物及其副产品发霉变质。猪采食了这些发霉变质的饲料就会中毒。黄曲霉菌在温度24℃―30℃的条件下最适宜繁殖，在谷物和粮油加工副产品中，若含水分达20%―30%，繁殖最快。黄曲霉菌繁殖最适宜的相对温度为30℃时，黄曲霉菌是玉米中的主要霉菌之一。当玉米含水量为16.2%―24.4%时作常温贮藏，黄曲霉菌是最主要的霉菌。

　　临床症状：急性病例，可在运动中突然死亡，或在发病后两天内死亡。病猪精神萎顿，食欲废绝，身体衰弱，走路蹒跚，粘膜苍白，体温正常，粪便干燥，直肠出血，喜窝。慢性病例，精神萎顿，走路不稳，啃瓦块、泥土；离群独处，垂头拱背，缩腹，粪便干燥。有的病猪呈现兴奋不安，乱窜乱跳。粘膜黄染，体温正常，少数病猪 眼鼻周围皮肤变红，渐成蓝色。

　　病理变化：主要病变为贫血和出血。全身黏膜、浆膜、皮下和肌肉出血 ；肾、胃 弥 漫 性 出 血 ，肠 黏 膜 出 血 、水 肿 ，肝 脏 肿 大 ，脾 脏 出 血。急性病例呈急性中毒性肝炎，慢性病例可见肝细胞和间质组织增生。

　　治疗：目前还未发现有效解毒剂，只能采用对症疗法，大猪用25%葡萄糖注射液60毫升，加维生素C10毫升静脉注射，连用3天―4天，绿豆50克煎水，放入水槽内让猪自饮，同时用白糖拌料，每头20克，1日2次，连续7天―10天，有一定的辅助作用。对重病猪可口服盐类泻剂，将胃肠内有毒物质排出。

　　预防：坚持不喂发霉饲料是预防的根本措施。防止饲料及饲喂物质发霉也是预防重要一环。

　　1、加强饲料及饲喂物质的保管，注意保持干燥，特别是在温暖多雨地区或季节，加强通风，防止饲料及饲喂物质发霉。

　　2、不用已发霉变质的谷物或饲料喂猪。

　　3、一旦发现猪中毒，立即停喂霉变饲料，改用新鲜饲料饲喂并作出相应的治疗方法。

　　4、对轻微霉变的谷物饲料，可用3倍量的清水浸泡一昼夜，再换等量清水浸泡，如此连续换3―4次，大部分毒素能被清水浸出，然后取出晒干，再做饲料用，同时也可在饲料中添加饲料脱霉剂，减少饲料的原料的霉菌毒素。若用10%的石灰水代替清水浸泡，去毒效果更好。