一、土壤选择

　　应选择有机质丰富,土壤肥沃,保水,保肥力强,透气性好,排灌方便的微酸性土壤或黏质土壤。

　　二、品种选择

　　玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜、意大利和凯撒等。

　　三、播种育苗

　　(1)播种期。生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃～20℃,生育期90～100天。生菜一般种期为8月至翌年2月,适宜播种期为10月中旬至--12月中旬。3月上旬至5月上旬亦可播种,不过生育期短、产量低。冬季、早春时进行大、小棚栽培,夏季进行遮阳网或荫棚栽培。

　　(2)播前种子处理。高温季节播种,种子须进行低温催芽,方法是:先用井水浸泡6小时左右,搓洗涝出后用温纱布包好,置于15--18摄氏度温度下催芽,或吊于水井中催芽或于冰箱(5摄氏度左右)中存放24小时,再将种子置阴凉处保湿催芽,也可用“九二0”催芽,即用200毫升/千克的“九二0”浸种24小时后发芽,可顺利打破生菜种子休眠2--3天即可齐芽,80%种子露白应及时播种。

　　(3)播种育苗。育苗地亩施腐熟农家肥1500千克,过磷酸钙20千克,翻耕后掺匀整平。玻璃生菜一般9月至翌年1月播种,结球生菜10--12月播为宜,育苗移栽,每亩栽培田需苗床20--30平方米,用种量25--30克。

　　播前打透底水,将种子与等量湿细沙子混匀后撤播,覆土0.50厘米左右,加强苗期管理,2--3片真叶时及时间苗或分苗。冬春季育苗,大棚或露地要注意苗床保湿,控制浇水,防止湿度过大。夏季露地育苗,注意用遮阳网覆盖,遮荫防雨,降温保湿,每天淋水2--3次,使土湿润。

　　四、定植

　　玻璃生菜苗龄25天左右,4--6片真叶可定植,株行距14厘米×18厘米;结球生菜苗龄30--35天,5--6片真叶的定植,株行距17厘米×20厘米,畦宽80--90厘米。

　　定植土每亩施有机肥4000--5000千克,过磷酸钙20千克,或复合肥50千克,定植时应带土护根,及时浇定植水,栽植深度以埋住土地为宜,不可埋住心叶。

　　高温季节可定植的应在定植当天上午,搭好棚架盖遮阳网,下午4时后移栽,冬春栽培,还可地膜覆盖。大棚栽培,白天温度控制在12--22摄氏度为宜,过低要注意保温,过高(24摄氏度以上)要揭棚通风降温排湿,一般情况下,可使大棚裙膜敞开。

　　五、田间管理

　　生菜需肥较多,应勤施多施,定植后5--6天追少量速效氮肥,15--20天后亩追复合肥15--20千克,25--30天后追10--15千克复合肥,但中后期不可用人粪尿作追肥。

　　定植后需水量大,应根据缓苗后天气,土壤湿润情况适时浇水,一般5--7天1次,中后期控制浇水不过量,大棚栽培应控制棚内湿度,采收前5天,要控制浇水。

　　六、病虫害防治

　　生菜主要有菌核病、软腐病和蚜虫危害,要搞好田园清洁,选用抗病品种,从无公害栽培管理入手,认真做好预防。蚜虫危害多在秋冬季和春季,可用20%吡虫啉4000倍液,或15%金好年1000倍液等防治。菌核病多发生在2--3月,可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液等喷雾。软腐病在高温多雨月份易发生,可用47%加瑞农可湿性粉剂1000倍液,或77%可杀得可湿性粉剂400倍液等喷雾,采收前10天停止用药。